Compañero inseparable de la dulzaina, el Tabal es un instrumento de percusión.
Se nos hace impensable el sonido de una dulzaina sin el acompañamiento inseparable del Tabal.
Se dice que en el pasado, todo buen dulzainero tenia que haber sido antes un buen Tabaletero. Por lo que empezaba siempre tocando el tabal.
Las características más importantes de un Tabal son las siguientes: Está formado en su base central de un cuerpo cilíndrico de madera de aproximadamente unos 40 cmts de altura y unos 30 cmts de diámetro. Es rematado en sus dos extremos por dos anillos, también de madera, dichos anillos van sujetos entre sí por una cuerda con la finalidad de tener siempre tensados los parches. El parche superior , llamado batidor , es más grueso que el parche inferior, ya que sobre él golpean las baquetas.

Hoy en día es muy amplia la variedad que existe en el mercado de materiales con los que se fabrican los parches, siendo en sus comienzos realizados con pieles de cabras. El parche inferior se denomina Bordonero y tiene la peculiaridad de estar atravesado por unos bordones que naciendo del Tabal, lo cruzan hasta una clavija que actúa de tensor. Los primeros bordones solían ser de tripa siendo ahora metálicos. 

Es muy importante para un buen tabaletero tener siempre bien tensados tanto los parches como los bordones, siendo fundamentales para obtener su correcto sonido.